À propos de Nathalie En Herbe

Le site internet Nathalie en Herbe, vise la connaissance des plantes médicinales, par des formations en ligne sur l’herboristerie et l’aromathérapie. J’offre également différents services : Livre sur les fleurs comestibles, des consultations individuelles en coaching santé à St-Jean-sur-Richelieu, conférences, ateliers, etc. ainsi que des coffrets de tisanes et produits naturels sur ma boutique en ligne, afin que chacun puisse avoir accès à une santé optimale, développer son autonomie et ainsi s’accomplir au maximum dans sa vie.

Nathalie

Ma vie en fleurs

Herboriste-thérapeute accréditée par La Guilde des herboristes depuis 2011 et naturopathe diplômée en 2017 par l’Académie des Naturopathes et Naturothérapeutes du Canada, fleuriste culinaire, enseignante et artiste florale, Nathalie Beaudoin écrit des articles dans la revue Le monde au naturel sur les plantes médicinales et a été Wformatrice avec ses cours d’herboristerie en ligne pour tous (de 2015 à 2019) et vous informe sur sa page facebook Nathalie en Herbe Herboriste.

Auteure du livre Des fleurs dans votre assiette aux éditions MultiMondes, elle a reçu 4 nominations au Gourmand World Cookbook Awards : deux pour les cours en ligne et deux en lien avec son livre.

Avec l’aide de sa famille, elle a créé Les Jardins de La Rocaille, un jardin de plantes médicinales situé et qui a été ouvert à la population de St-Denis-de-Brompton de 2008 à 2012, endroit où elle a passé une bonne partie de son enfance. Elle vit présentement à St-Jean-sur-Richelieu à la maison familiale où elle a grandit.

Ma Biographie

Je suis née à St-Jean-sur-Richelieu, une banlieue de la Rive-Sud de Montréal au Québec. Je suis la deuxième d’une famille de trois enfants et j’ai grandi dans un quartier très industriel. Mon père a travaillé comme administrateur dans les hôpitaux et ma mère comme infirmière. Mes grands-parents maternels étaient cultivateurs. Nous allions les visiter régulièrement ainsi que ma grand-mère paternelle qui habitait dans les Cantons-de-l’est, là-même où mon père possède un chalet avec sa famille à St-Denis-de-Brompton au bord d’un lac.

Après un long parcours d’études, d’une longue période de réadaptions après accidents et maladies, d’apprentissage et de persévérance, j’ai été accréditée en 2011 comme herboriste-thérapeute par La Guilde des herboristes du Québec et certifiée comme naturopathe en 2013. Depuis 2017, je suis enregistrée en tant que membre Naturopathe N.D. à l’Académie des Naturopathes et Naturothérapeutes du Canada.

Mon objectif professionnel avec les consultations en naturopathie et mon livre sur les fleurs comestibles sont d’accompagner les gens avec leur santé et de faire connaître la gastronomie florale.

J’espère de tout mon cœur de réussir avec ce premier livre (dédié à la mémoire de ma mère et de mon ami Éric Hamel), donner des conférences un peu partout au Québec et offrir des Master Class sur les fleurs comestibles à travers la planète et réaliser un autre grand rêve.

Merci de tout cœur à toute l’équipe des éditions MultiMondes, à mes photographes et à tous/toutes les lecteurs-lectrices qui adorent le livre. (Voir la page Témoignages)

Parcours Académique

J’ai fait des études collégiales en technique dentaire (1993-96) ainsi que des cours aux adultes en cuisine (1998-99) et en joaillerie (2000-03). J’ai travaillé cinq ans à La Faculté de Médecine dentaire de l’Université de Montréal (2008-13) avant de pratiquer l’herboristerie en bureau privé, et d’enseigner avec plaisir et passion depuis.

C’est partir de 1997, que j’ai commencé à étudier les bienfaits des plantes, ma passion d’enfance, en prenant des formations à la carte dans les établissements suivants :

Académie Herboliste
Mélusiane Herboriste
L’Herbothèque
La Moisson
Les Âmes Fleurs
Noblessence
Académie Crudessence

Formations en Herboristerie

J’ai fait 3 années d’études à la réputée école d’herboristerie Flora Medicina (2007-12). Une formation de plus de 1000 heures, à la fine pointe, donnée par une équipe d’expertes (herboriste, microbiologiste, sage-femme). La formation inclus des cours avancés sur:

Les plantes médicinales / Les pathologies / L’anatomie et la physiologie / La relation d’aide

La formation inclus également des bases en énergétique chinoise, 3 stages en champs, deux consultations en classe, de la biologie végétale, de la pharmacognosie, de la biochimie, de la microbiologie, et j’en passe.

Dans le cadre de mon ancien travail, j’ai apprise à faire les consultations supervisées avec un herboriste-naturopathe de renom (2016-2019). En parallèle, j’ai travaillé comme conseillère en alimentation dans un supermarché santé (2014-2016) et service à la clientèle dans une herboristerie située à Montréal (2017-2019).

Présentement, je fais du service à la clientèle occasionnellement à l’Herboristerie Desjardins, j’écris des articles dans le magazine Le monde au naturel, je fais une tournée sur les fleurs comestibles avec mon livre Des fleurs dans votre assiette, je prépare ma future boutique contractuelle Druide Urbaine et j’offre des consultations thérapeutiques en herboristerie-naturopathie avec l’antenne de Lécher à St-Jean-sur-Richelieu. Je poursuis ma formation et mise à jour en suivant des cours intensifs offerts par des experts de renom.

Mes Services

Consultations en naturopathie
www.nathalieenherbe.com/services

Cours d’herboristerie en ligne
www.nathalieenherbe.com/formation/formations-en-ligne

Mon Livre: Des Fleurs dans votre assiette
www.nathalieenherbe.com/boutique

Tournée Fleurs Comestibles 2019
www.nathalieenherbe.com/services

Page de Témoignages

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