Livre : Guide Pratique

DES FLEURS DANS VOTRE ASSIETTE

Nathalie Beaudoin – 288 pages – Couleurs – Éditions MultiMondes

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Des fleurs dans votre assiette_WEB– 115 recettes et +
– Plus de la moité sont végétaliennes
– 88 fleurs comestibles et leurs photos
– Petite section sur le jardinage écologique
– Préparations de base
– Tableaux récupératifs
– Technique de récolte, séchage et conservation
– Liste trilingue des fleurs comestibles les plus familières
– Photos des fleurs non comestibles
– Section ressources très complète (Québec/France)
– Pour trouver semences, plants et produits transformés

Disponibles aussi aux endroits suivants :

– Prix en librairie 32,95$ (avant la taxe)
(Disponible chez Archambault, Renaud-Bray, Librairie Gormande, etc.)
– Prix Conférence 30,00$ (taxe comprise et dédicace)
(Consultez mon horaire à la page Événement)
– Prix grossiste pour les commerçants : (Communiquez directement
avec les éditions MultiMondes | lise.halle@distributionhmh.com)
ou si vous me connaissez, faites affaire directement avec moi.
– À internationale : le livre sera distribué en France
(automne 2018 ou au printemps 2019)
– Version électronique : Disponible sur www.multim.com
et sur différents sites (Cultura, Ebook en Store)
– Disponible en commande à différents points de vente :
Salon de Thé Oasis, Herbes Orford, kiosque de Marie-Andrée Lacroix, etc.

Mangez les fleurs!

Des fleurs dans votre assiette_WEBLes fleurs ne sont pas seulement décoratives, elles possèdent aussi des atouts gastronomiques et des vertus incomparables pour la santé. Que diriez-vous de rouleaux de printemps aux « milles pétales »? De baluchons d’hémérocalles farcies à la mousse de crevettes? À moins que vous ne soyez tenté par du saumon rôti aux fleurs de thym et, pour conclure votre menu, par des cupcakes aux fleurs de géranium?

Ce guide est un beau bouquet de conseils qui vous aidera à cultiver vos fleurs comestibles afin d’obtenir une récolte saine et sans pesticides. Il permet d’identifier les parties comestibles de plus de 250 fleurs que l’on peut cultiver ou récolter dans nos champs et nos forêts.

Les meilleurs accords de fleurs et de plats vous sont aussi proposés à travers d’étonnantes recettes. Des repas fleuris, c’est l’été à l’année dans vos assiettes !

NATHALIE BEAUDOIN est herboriste, membre thérapeute accréditée par La Guilde des herboristes, consultante en alimentation et fleuriste culinaire. Fondatrice de l’entreprise de produits floraux et de tisanes biologiques La Druide Urbaine, elle offre des ateliers en personne sur les fleurs comestibles, des cours d’herboristerie en ligne et des consultations privées.

Préface de Anny Schneider www.annyschneider.com
Imprimé sur papier recyclé de fabrication québécoise
Livraison postale pour le Québec seulement | nathalieenherbe@gmail.com
Possibilité de paiement par chèque ou virement Interac (communiquez avec moi par courriel)

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